Сыр «Ламбер» — популярный российский полутвердый сыр (обычно 50% жирности) из натурального козьего молока, изготавливаемый на Алтае, характеризуется насыщенным сливочным вкусом, плотной пластичной текстурой желтого цвета с глазками разного размера. Обладает высокой пищевой ценностью, не содержит растительных жиров.
