Сыр Маасдам из козьего молока — это полутвердый голландский сыр с нежной текстурой, крупными «глазками» (дырками) и характерным сладковато-ореховым вкусом с пикантными нотками козьего молока. Жирность обычно составляет около 45%. Это полезный, легкоусвояемый продукт, который созревает быстрее классического (от 2 месяцев) и отлично подходит для сырной тарелки или бутербродов.
