Сыр «Мраморный» из козьего молока — это полутвердый фермерский продукт с характерным узором, создаваемым смешиванием белого и подкрашенного (обычно аннато или куркумой) сырного зерна. Обладает нежным сливочным вкусом, иногда со слабой пикантной ноткой, высокой питательностью и легким ароматом. Идеален для нарезки и канапе. Основные характеристики и особенности:
Текстура и вид:Плотная эластичная масса с узором, напоминающим мрамор (бело-оранжевые разводы).
Вкус и запах:Нежный, сливочный, с характерным ароматом, иногда со сладковатым оттенком.
